🐋 最高級 霜降り鯨とろ刺身（1kg）
霜がきめ細かく入った“尾の身”のみを厳選。
鯨の中でも別格とされる最上級部位を贅沢に1kg。
口に入れた瞬間、舌の上で溶けるような柔らかさ。
上質な脂の甘みと濃厚なコクが広がる、まさに王様クラスの逸品です。
🌟 この商品の強み
✅ 最高級霜降り部位のみを厳選使用
✅クセが少なく、食べやすい刺身品質
✅ 専門店ルートだから仕入れ可能な希少部位
✅ 飲食店でも採用される業務用品質
✅ 冷凍技術で鮮度そのまま直送
🐋 入札で仕入れた実際の鯨
「社長自ら入札・さばくから味が違う」
入札で直接仕入れた新鮮な鯨を、
熟練の職人が一つ一つ丁寧に加工。
大量処理ではなく、
部位ごとに状態を見極めながら
最も美味しい霜降り部分だけを厳選しています。
専門店だからこそ可能な仕入れと加工体制です。
❄️ 鮮度を守る氷温管理
「大量の氷で鮮度キープ。クセが少なく、食べやすい刺身品質」
水揚げ後すぐに大量の氷で包み込み、
温度変化を最小限に抑えながら加工工程へ。
業務用基準の鮮度管理を徹底することで、
臭みのない刺身品質を実現しています。
🐋 一口でわかる「王様クラスの旨さ」
きめ細かな霜が美しく入った断面。
噛む前にほどける柔らかさと、体温で溶ける上質脂。
濃厚でありながら後味はすっと軽く、
脂の甘みが余韻として長く残ります。
市場にほとんど出回らない尾の身だからこそ味わえる、
まさに別格の刺身体験です。
🍽おすすめの食べ方
✔ まずはわさび醤油で“尾の身本来の甘みをそのまま”
✔ 軽く塩＋ごま油で“ユッケ風の濃厚コク”
✔ 表面をさっと炙って“半レア炙り尾の身”
✔ 辛口冷酒や純米酒と合わせて格別の晩酌に
シンプルな食べ方ほど、尾の身の上質な脂が際立ちます。
📦 商品内容
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 内容量 | 1kg |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 解凍方法 | 必要な分を半解凍しカット、その後チルド室にてじっくりと解凍 |
| 賞味期限 | 冷凍180日 |
| 原産国 | アイスランド、南極海、北西大西洋 |
| 加工地 | 日本 |
🚚 配送について
・発送方法：冷凍便
・発送目安：ご注文確定後 2〜3営業日以内
・お届け目安：発送後1〜2日（地域により異なります）
・送料：カート画面で自動計算
💰極上クラス同等品なら¥9,000〜¥12,000相当。
当店限定 価格：1kg ¥5,980（税込）
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⚠️ 希少部位のため数量限定・次回入荷未定
売り切れ次第終了となります。
❓ よくある質問
Q. 冷凍でも美味しいですか？
A. 急速冷凍で鮮度を閉じ込めているため、解凍後も刺身品質です。
Q. 何人前くらいですか？
A. 目安として4〜6人前ほどお楽しみいただけます。
Q. ギフト対応できますか？
A. 備考欄にご記入いただければ対応可能です。
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