🐋 旨みが濃くコク深い、イワシ鯨赤肉刺身（1kg）
ミンク鯨の赤肉を、お刺身用にたっぷり1kgご用意しました。
赤肉ならではの濃い旨みとコクを楽しめる人気部位です。
脂が苦手な方や、さっぱりした刺身が好きな方に特におすすめです。
🌟 この商品の強み
✅ 旨みが濃くコク深いイワシ鯨赤肉
✅ 筋が少なく食べやすい赤肉部位
✅ 刺身用として冷凍便で直送
✅ 大容量1kgで圧倒的コスパ
🐋 身質の特徴
イワシ鯨赤肉は、赤肉の中でも旨みが濃く、しっかりとした味わいが特徴。
噛むほどにコクが広がり、刺身好きに人気の高い部位です。
※天然原料のため、形状や分割数には個体差があります。
🐋 入札で仕入れた実際の鯨
「社長自ら入札・さばくから味が違う」
入札で直接仕入れた新鮮な鯨を、
熟練の職人が一つ一つ丁寧に加工。
大量処理ではなく、
「状態を見極め、最適な部分を厳選」
専門店だからこそ可能な仕入れと加工体制です。
❄️ 鮮度を守る氷温管理
「大量の氷で鮮度キープ。旨みを逃さず、臭みのすくない刺身品質」
水揚げ後すぐに大量の氷で包み込み、
温度変化を最小限に抑えながら加工工程へ。
業務用基準の鮮度管理を徹底することで、
臭みのすくない旨み豊かな赤肉刺身に仕上げています。
🐋 一口でわかる「赤肉ならではの旨さ」
濃厚なコクとしっかりした旨みが広がる赤肉。
脂が控えめで後味はさっぱり、食べ応えのある美味しさです。
🥢 おすすめの食べ方
✔ わさび醤油で濃厚旨みを堪能
✔ 生姜醤油でさっぱり
✔ にんにく醤油でパンチのある味わい
✔ ユッケ風アレンジもおすすめ
📦 商品内容
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 内容量 | 1kg |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 解凍方法 | 必要な分を半解凍しカット、その後チルド室にてじっくりと解凍 |
| 賞味期限 | 冷凍180日 |
| 原産国 | アイスランド、南極海、北西大西洋 |
| 加工地 | 日本 |
🚚 配送について
・発送方法：冷凍便
・発送目安：2〜3営業日以内
・お届け目安：1〜2日（地域差あり）
※地域により送料が異なります。カート画面で自動計算されます。
市場直送・刺身品質をそのまま冷凍直送｜専門店限定仕入れ
💰 価格
👉 当店限定価格：1kg ¥3,900（税込）
¥3,900お買い物カゴに追加
⚠️ 天然原料のため数量限定・次回入荷未定。売り切れ次第終了となります。
❓ よくある質問
Q. 冷凍でも美味しいですか？
A. 冷凍で鮮度を閉じ込めているため、解凍後も刺身品質です。
Q. 何人前くらいですか？
A. 目安として4〜6人前ほどお楽しみいただけます。
Q. ギフト対応できますか？
A. 備考欄にご記入いただければ対応可能です。
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